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圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak) - 西班牙当代美食国王

2010-07-03  来源:U乐娱乐  编辑:网络  我要评论
阿萨克这个名字不知道您听说过没有,这时西班牙著名的阿萨克餐厅(Arzak) 的主人,他的餐厅外表看起来并不是和华丽,但提供的却是最现代的美食,且美味无比。
圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak)
圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak)
 
圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak)
圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak)
 
圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak)
圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak)
    位于西班牙比斯克的沿海小镇圣塞瓦斯蒂安,家族庄园的外表非常普通,常常被人忽略。不过,对于这家著名的现代西班牙餐厅来说,那不过是一种巧妙的掩饰而已。
    30年来,餐厅的主人朱安·马里·阿萨克(Juan Mari Arzak)和他的黑发女儿埃莉娜(Elena)带领着餐厅的整个团队获得了许多荣誉,不断给全球的饕餮之士带来惊喜。餐厅位于一座19世纪90年代的乡村建筑内,内敛低调的欧洲装饰风格彰显传统的优雅气质,不过,阿萨克为顾客提供的则是最现代的美食。
    翻开阿萨克的菜单,一定会让你惊喜不断。鲜嫩的羊排上盖着金色的咖啡沫,宛如裹着一层薄纱,并以爽口的酱汁相配。而巴斯克特产的风尾鱼就像大颗的银色泪滴,外面包裹着透明的神秘“外衣”,口感独特。
    阿萨克餐厅的甜品也常常出人意料:索马里特产坚果压榨而成的冰冻汁,配上冰镇的乳类饮品,是夏季最受欢迎的甜品。而乡村奶酪冰激淋或者巧克力汉堡也绝对不会让你失望。
    在西班牙,EI Bulli餐厅的名厨艾达里安·费利亚(Adrian Frerria)被誉为西班牙当代美食的王子,而阿萨克则堪称西班牙当代美食的国王。
    所以各位朋友如果到了西班牙,一定要去尝试一下这里的顶级餐厅 - 阿萨克(Arzak)。
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