1. 举报报错
  2. U乐娱乐|
  3. 注册|
  4. 登陆|
  5. U乐娱乐|

南斯拉夫烤猪肉串的做法详细介绍

2010-06-04  来源:U乐娱乐  编辑:网络  我要评论
菜系及功效:其他国家 家常菜谱
口味:葱香味      工艺:
南斯拉夫烤猪肉串的制作材料:
主料:猪通脊肉2000克。
辅料:生菜叶100克,炸洋葱圈300克(见该菜制作)。
调料:洋葱1000克,精盐15克,胡椒粉2克,植物油100克。
南斯拉夫烤猪肉串的特色:
葱香浓郁,咸鲜味厚。
南斯拉夫烤猪肉串的做法
教您南斯拉夫烤猪肉串怎么做,如何做南斯拉夫烤猪肉串才好吃
1.将猪通脊肉剔去筋,切成2.5厘米的滚刀块。洋葱去根皮洗净,用消毒洗净的搅肉机绞成葱泥。将生菜叶消毒洗净,搌干后垫入盘中。
2.将切好的通脊肉块与葱泥、精盐、胡椒粉一起下入容器拌匀,腌3个小时左右入味,将猪肉块取出,除去多余的葱泥,穿在烤肉钎子上(每份6块),刷上油,架在炭火上翻烤至熟,码入盘中生菜叶上。将炸洋葱泥圈入小碟,与烤猪肉串同上桌。
提示:此菜在腌制时,可加入柠檬汁20克,在成菜后也可配洋葱泥一同上桌。在洋葱泥的制作上,可加入打碎的香叶粉。如无炭火,可将通脊顶刀切成5厘米长、2.5厘米宽、1厘米厚的片,用肉拍子拍成大片,腌好后,用钎子将肉片盘绕串成串(每份6片),下入煎锅中煎熟。改变主料以此法,还可制作"埃及式羊肉串"、"炭烤羊肉串"等等。
 
跟贴区 (查看所有评论) 已有1人评论
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述。
Copyright © 2009-2010 SOOWINCMS. U乐娱乐 版权所有  素文科技旗下网站 带宽支持:河北主机网  本站法律顾问:河北世纪联合律师事务所 刘维娜律师 | 冀ICP备09045443号 |
U乐国际