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剁椒脆耳的做法详细介绍

2010-06-02  来源:U乐娱乐  编辑:网络  我要评论
菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜
工艺:
剁椒脆耳的制作材料:
主料:无根猪耳250克,香菜适量。
调料:红尖椒,蒜片,盐,味精,白酒各适量。
教您剁椒脆耳怎么做,如何做剁椒脆耳才好吃
1.无根猪耳去毛洗净,焯水煮熟,改薄片。
2.调料制成剁椒,与原料拌匀即可。
 
剁椒脆耳的制作要诀:
猪耳不宜煮得过烂,凉透后再改刀。
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