1. 举报报错
  2. U乐娱乐|
  3. 注册|
  4. 登陆|
  5. U乐娱乐|

肉皮冻的做法详细介绍

2010-06-02  来源:U乐娱乐  编辑:网络  我要评论
菜系及功效:清爽凉菜
 
肉皮冻的制作材料:
主料:猪肉片500克,盐,味精,葱段,姜块(拍楹)花椒粒,大料瓣知适量。
 
肉皮冻的特色:
透明、味鲜。
 
肉皮冻的做法
教您肉皮冻怎么做,如何做肉皮冻才好吃
1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。
 
2、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、味精、找好口味,倒入盆中晾凉即可。
≮烹饪关键≯
如加酱油即是红冻。熬肉冻时要用微火,手试冻液发粘时即已熬好。拌食可切成条加入红油、醋、花椒粉、葱花等调料,按自己口味拌食。
跟贴区 (查看所有评论) 已有1人评论
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述。
Copyright © 2009-2010 SOOWINCMS. U乐娱乐 版权所有  素文科技旗下网站 带宽支持:河北主机网  本站法律顾问:河北世纪联合律师事务所 刘维娜律师 | 冀ICP备09045443号 |
U乐国际